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葡萄糖
马奶葡萄中的马奶糖易被人体吸收。马奶葡萄中的葡萄糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，值样特别是马奶当人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，葡萄可很快使症状缓解。值样
聚合苯酚
马奶葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
白藜芦醇
马奶葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。
除此之外，白藜芦醇还具有预防动脉粥样硬化、调整血脂、抑制血小板凝结、降低血液黏稠度及增强免疫能力等作用。
通过以上我们了解到马奶葡萄的营养价值还是非常高的，对于老年人或身体素质较差的人士建议多吃一些这样的水果。另外用葡萄酿的酒也非常有营养，能够起到软化血管，预防动脉硬化的作用。常吃它还能够起到开胃，滋养和提神的功效。
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