咸腊鱼腊肉吃多了易便秘 腌制食品含亚硝酸盐

腊鱼咸肉吃多了易患便秘，含亚腌制食品含亚硝酸盐能收敛肠道

腊鱼咸肉吃多了易患便秘

40岁的咸腊硝酸张先生家里腌制了不少腊鱼腊肉，每天饭桌上都少不了。鱼腊腌制盐连续吃了2周后，肉吃张先生发现自己便秘了。多易

腌制食品中含有大量的便秘亚硝酸盐，能收敛肠道，食品确实有引起便秘的含亚可能。腊货在烹饪之前最好先用温水浸泡约半个小时，咸腊硝酸这样可以大大降低盐的含量；做的时候，最好水煮后再烹调。

春节期间除了要规律作息时间，尽量不要改变日常饮食习惯。过节肉食吃得多，可以多吃些长纤维的蔬菜和瓜果。饭后喝一杯蜂蜜或茶既能解油腻，也能润肠。吃香蕉也可以通便润肠道。

便秘是临床常见的复杂症状，而不是一种疾病，主要是指排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力等。

便秘患者日常饮食要增加含纤维素较多的蔬菜和水果，适当摄取粗糙而多渣的杂粮如标准粉、薯类、玉米、大麦等。油脂类的食物、凉开水、蜂蜜均有助于便秘的预防和治疗，多饮水及饮料。多食富含B族维生素及润肠的食物，如粗粮、豆类、银耳、蜂蜜等，炒菜时适当增加烹调油。忌酒、浓茶、辣椒、咖啡等食物。